【蜂蜜新聞分享】戰火連累　蜂蜜大國烏克蘭產量將降40%

 

【TVBS新聞網 2022/09/26報導】記者 / 林利庭 報導

 

人為排放讓物種生存面臨挑戰，相當於海底森林的大型褐藻大量消失，科學家加快復育腳步，因為它在吸收大氣二氧化碳，減緩暖化上扮演重要角色。氣候變遷越演越烈，法國今年粉紅酒的生產就受到乾旱衝擊，收成季提前，產量預計下滑；至於烏俄戰爭則讓美國啤酒恐面臨繼晶片、奶粉之後的原物料短缺，也讓烏克蘭今年蜂蜜產量預計大降四成。

圖／達志影像美聯社

拿出噴煙器朝蜂箱噴個兩三下，再將蜂巢取出細心地檢查；烏克蘭是全球最大的蜂蜜生產國之一，但受到戰爭影響，今年的產量恐下滑高達四成左右。

烏克蘭養蜂人工會副主席 索爾達托夫（Denys Soldatov）：「戰爭讓我們大多數商業養蜂場無法受到照顧，或是被破壞，因此烏克蘭的商業蜂蜜受到戰爭影響將減少30%，甚至是40%，這些都是非常大的損失。」

烏克蘭主要的大型養蜂場都集中在中部、東部和南部，同時也是受到俄羅斯入侵影響最大的地區，二月開戰時，養蜂人只能把蜜蜂留下。

養蜂人 克魯普尼克（Evhen Krupnyk）：「運輸20個蜂箱不是帶貓狗上車，必須要有專門的車子，還需要專人幫忙裝上車。」

這名哈爾科夫的養蜂人，當時為蜜蜂們留下冬眠的食物後，就趕緊帶上家人逃難去；等回來後一看，很多蜂箱都被炸倒，過半的蜜蜂已不知去向。  

養蜂人 派瑞卡（Oleksandr Paryka）：「我回來時，一半的蜂箱被摧毀，彈殼飛得到處都是，我只剩下大約30-40個(蜜蜂)家庭。」

受到氣候變遷、棲地破壞、農藥和殺蟲劑的影響，全球蜜蜂數量早已年年下滑，人類三分之一的食物岌岌可危，未來蜂蜜價格也只會越來越貴。

美國的釀酒商也拉警報，鋁罐和二氧化碳供不應求，再加上大麥麥芽、啤酒花等成本上漲，通通不利於啤酒生產，業者坦言未來選擇勢必受限，也擔憂恐會迎來啤酒短缺。

而在法國，普羅旺斯盛產的粉紅酒也受到衝擊，如同歐洲其他地區的葡萄園，異常氣候、烏俄戰爭和供應鏈瓶頸讓產業面臨多重難關。

普羅旺斯葡萄酒貿易協會經理 愛馬德（Brice Eymard）：「現在要找運輸很困難，玻璃瓶和標籤也是，而且能源價格越來越高。」

粉紅酒在近幾十年越來越受到歡迎，數據顯示普羅旺斯生產的葡萄酒，有九成以上都是粉紅酒，在2020年總產量達到1.5億瓶，其中35-40%都是銷往美國；但業者表示，今年的異常高溫導致收成比往年都還要早開始，產量也預計將會下滑。

Mas de Cadenet 酒莊共同所有人 內格雷爾（Matthieu Negrel）：「今年的收成我們不得不應對嚴重缺水的乾旱，去年冬天我們得應對霜凍，全球暖化確實對我們的生產造成實質衝擊。」

而另一個受到暖化衝擊，正在加速消失的是大型褐藻。

新南威爾斯大學 海洋生態教授 菲潔絲博士（Adriana Verges）：「要保護海藻林，第一件事就是停止二氧化碳排放，不這麼做的話，整個地球都有大麻煩（in severe trouble）。」

受到海水暖化、污染，還有海膽養殖種種因素影響，海藻正大量死亡；但就如同陸地森林一樣，它們在碳捕捉、維護生物多樣性上，扮演至關重要的角色，科學家甚至估計復育海藻林的社會和經濟利潤，每公頃介於6萬7千到13.4萬美元之間。

Kelp Forest聯盟項目主任/新南威爾士大學博士生 艾格 (Aaron Eger)：「(They're incredibly productive) 它們的生產力非常高，海藻林一天可以長一英尺，你可以一天去浮潛，隔天回來海帶林就比前一天多長了一個手臂的長度，所以這種生產力代表它可以從大氣中吸收大量的碳（the atmosphere）。」

搶救海底森林的時間究竟還剩多少，以澳洲塔斯馬尼亞州為例，九成五的主要海澡種群已經消失；科學家與時間賽跑幫助海藻復育，拯救全人類長期存活的關鍵之一。

 

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